ROSCOS “BORRACHUELOS”
Elaboración
de roscos artesanos caseros para fiestas o para relajarse en la cocina
INGREDIENTES
1 vaso de vino
1 vaso de aceite
frito con matalahúva
1 paquete de
levadura
1 vaso pequeño de
anís
1 litro de aceite
para freír
-harina la que
admita
-azúcar
-canela
ELABORACIÓN
En un bol ponemos
los ingredientes amasamos hasta que tengamos una masa fina sin grumos. Se hacen
bolas con la masa y acto seguido se
estira haciendo rulo y se unen los dos extremos. El tamaño sugerido es
de unos cinco centímetros para que el rosco no sea muy grande. El tamaño queda a
gusto del obrador. Se pone el aceite a calentar y se van friendo los roscos a
fuego lento hasta que quedan dorados. Después se pasan por azúcar y canela que
tenemos preparados en recipientes para tal fin.
